Das Wissen von SchülerInnen in öffentlichen Schulen über verschiedene Obst- und Gemüseverarbeitungsprodukte soll durch gezielte Projekte in den Schulen verbessert werden. Es werden wissenschaftlich fundierte Informationen über Fruchtsaftkonsum im Zuge der Zucker-Debatte und Ernährungsverhalten mit den SchülerInnen diskutiert.
