Pressekonferenz der LK Niederösterreich zum Thema Apfelsaft

Nach der Begrüßung durch Dir. Dr. Reinhard Eder stellte der Präsident der LK NÖ Johannes Schmuckenschlager die Ergebnisse eines Lebensmittelchecks in Supermärkten vor und forderte eine klare und verpflichtende Herkunftsdeklaration bei verarbeiteten Produkten. Die Pressekonferenz bildete den Startschuss für die landesweite Aktion: „Apfelsaft, aus Apfel g´macht“.

Der Obmann des NÖ Obstbauverbandes StR Martin Sedelmaier verwies auf die bäuerlichen Betriebe, die bestes Obst auch für die Verarbeitung produzieren. DI Dr. Manfred Gössinger, Leiter der Abteilung Obstverarbeitung,  strich die Bedeutung einer qualitativ hochwertigen Ausbildung, Forschung und Beratung hinsichtlich der Verarbeitung im Bereich Obst- und Weinbau für die Existenzsicherung der bäuerlichen Betriebe hervor und erklärte die unterschiedlichen Varianten von Apfelsaft sowie die unterschiedlichen Technologien von „Direktsaft“ und „Saft aus Konzentrat“.

Parallel wurden zwei Klassen der NMS Klosterneuburg eingeladen, beim „Saftmachen“ (Waschen, Pressen, Füllung) in der Abteilung Obstverarbeitung zuzuschauen. Sie konnten sich von der hervorragenden Qualität unseres Apfelsafts auch bei der anschließenden Verkostung überzeugen. Darüber hinaus bekamen alle Schülerinnen und Schüler der beiden Klassen eine Flasche frischen Apfelsaft, gesponsert von der LK NÖ.