Jahresverzeichnis 2014

Das angeführte Jahresverzeichnis stellt eine Zusammenfassung der Klosterneuburger Mitteilungen 1/2014 - 4/2014 dar.

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Mitteilungen Klosterneuburg

Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung

Vol. 64/2014 Nr. 1

Influence of pre-fermentative treatments on the composition of ‚Tamaioasa romaneasca‘ and ‚Aligote‘ wines

Maria Codreanu, Valeriu U. Cotea, Camelia Luchian, Marius Niculaua, Cintia Colibaba

Influence of pre-fermentative treatments on the composition of ‚Tamaioasa romaneasca‘ and ‚Aligote‘ wines

Varietal differentiation of grapes cv. ‘Vranac’, ‘Kratosija’ and ‘Caberent Sauvignon’ from Montenegro according to their polyphenolic composition

Radmila Pajovic, Silvia Wendelin, Astrid Forneck, Reinhard Eder

Varietal differentiation of grapes cv. ‘Vranac’, ‘Kratosija’ and ‘Caberent Sauvignon’ from Montenegro according to their polyphenolic composition

Die Differenzierung des Herkunftsterroirs von burgenländischen Leitweinen auf Basis deskriptiver Kostbewegungen – Teil 1: ‘Blaufränkisch‘ und ‚Zweigelt‘

Walter Flak, Gabriele Krizan, Wolfram Rinke, Gabriele Passmann, Albert Franz Stöckl, Wolfgang Tiefenbrunner, Erich Wallner, Andreas Wuketich

Die Differenzierung des Herkunftsterroirs von burgenländischen Leitweinen auf Basis deskriptiver Kostbewegungen – Teil 1: ‘Blaufränkisch‘ und ‚Zweigelt‘

Leistungsprüfung neuer Sorten und Unterlagen bei Marille

Lothar Wurm

Leistungsprüfung neuer Sorten und Unterlagen bei Marille

Kurzmitteilung: Ein Modell zur Darstellung von geschmacklichen Unterschieden am Beispiel sortenreicher Apfelweine aus dem Lavanttal in Kärnten

Walter Flak, Rudolf Krizan, Gabriele Passmann, Wolfgang Tiefenbrunner, Erich Wallner, Andreas Wuketich

Kurzmitteilung: Ein Modell zur Darstellung von geschmacklichen Unterschieden am Beispiel sortenreicher Apfelweine aus dem Lavanttal in Kärnten

Mitteilungen Klosterneuburg

Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung

Vol. 64/2014 Nr. 2

Comparison of the mid-wire cordon and the umbrella training system with the grapevine varieties ‘Olaszrizling’ (‘Welschriesling’), ‘Szürkebarat’ (‘Pinot gris’) and ‘Keknyelu’ varieties in Badacsony (Hungary)

Gyöngyi Knomajerne Szigeti, Laszlo Kocsis, Sandor Hoffmann, Janos Majer, Gizella Jahnke

Comparison of the mid-wire cordon and the umbrella training system with the grapevine varieties ‘Olaszrizling’ (‘Welschriesling’), ‘Szürkebarat’ (‘Pinot gris’) and ‘Keknyelu’ varieties in Badacsony (Hungary

Ampelographic and genetic studies into ‘Teran’/’Refosk’ grapes in Istria (Croatia) – one or two varieties?

Edi Maletic, Jasminka Karoglan Kontic, Darko Preiner, Silvio Simon, Mario Staver, Ivan Pejic

Ampelographic and genetic studies into ‘Teran’/’Refosk’ grapes in Istria (Croatia) – one or two varieties?

Ertrag, Fruchtqualität, Inhaltsstoffe und Geschmacksqualität alter Apfelsorten unter biologischen und integrierten Anbaubedingungen

Lothar Wurm, Silvia Wendelin, Manfred Gössinger, Martina Kieler, Kathrin Sigl, Wolfgang Patzl, Manfred Kickenweiz, Thomas Rühmer, Walter Brandes, Therese Schlösinger

Ertrag, Fruchtqualität, Inhaltsstoffe und Geschmacksqualität alter Apfelsorten unter biologischen und integrierten Anbaubedingungen

Kartierung von regionaltypischen alten Kirschsorten in der Genussregion Leithaberger Edelkirsche

Theresa Spörr, Elisabeth Schüller, Herbert Keppel, Andreas Spornberger

Kartierung von regionaltypischen alten Kirschsorten in der Genussregion Leithaberger Edelkirsche

Effects of harvest ripeness and fruit storage on turbidity in cloudy apple juice

Monika Schnürer, Elke Groll, Manfred Gössinger

Effects of harvest ripeness and fruit storage on turbidity in cloudy apple juice

Mitteilungen Klosterneuburg

Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung

Vol. 64/2014 Nr. 3

Control of botrytis cinerea (grey mould disease) by methanolic extract on pongamia pinnata L.

Khajista Jabeen, Tehzeeb Zubairi, Sumera Iqbal

Control of botrytis cinerea (grey mould disease) by methanolic extract on pongamia pinnata L..

Effect of addition of grape seed flour on chemical, textural and sensory porperties of bread dough

Pavlina Boudova Pecivova, Stanislav Kracmar, Vlastimil Kuban, Jiri Mlcek, Tunde Jurikova, Jiri Sochor

Effect of addition of grape seed flour on chemical, textural and sensory porperties of bread dough

Literature assessment on ways how to increase the willingness to pay at german wine tastings

Jon H. Hanf, Oliver Giering

Literature assessment on ways how to increase the willingness to pay at german wine tastings

Einfluss der Gehalte von Zucker und Säure auf die Refraktion von Apfelmost während der Gärung

Dominik Weiß, Manfred Gössinger

Einfluss der Gehalte von Zucker und Säure auf die Refraktion von Apfelmost während der Gärung

Vergleich von selbstbewurzelten mit auf gängige Unterlagen veredelten Birnbäumen

Lothar Wurm, Andreas Spornberger, Eva-Maria Gantar, Martina Kieler

Vergleich von selbstbewurzelten mit auf gängige Unterlagen veredelten Birnbäumen

Mitteilungen Klosterneuburg

Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung

Vol. 64/2014 Nr. 4

Characterization of grapewine (vitis vinifera L.) varieties based on drought induced acclimation mechanisms

Péter Teszlák, Krisztián Gaál, Marianna Kocsis, Anna Csikasz-Krizsics

Characterization of grapewine (vitis vinifera L.) varieties based on drought induced acclimation mechanisms

Auswirkungen unterschiedlicher Standorte auf Trauben- und Weinqualität der Sorte ‚Gewürztraminer‘

Ulrich Pedri, Günther Pertoll

Auswirkungen unterschiedlicher Standorte auf Trauben- und Weinqualität der Sorte ‚Gewürztraminer‘

Study of phenologic composition and antioxidant capacity of croatian macerated white wines

Ana-Marija Jagatic Korenika, Marin Mihaljevic Zulj, Ivana Puhelek, Tomislav Plavsa, Ana Jeromel

Study of phenologic composition and antioxidant capacity of croatian macerated white wines

Determination of pyranoanthocyanine and malvidin-3-glucoside content in red wine of different vintages via LC-MS/ESI

Reinhard Eder, Bernhard Beyer, Elsa Patzl-Fischerleitner, Silvia Wendelin, Stephan Hann

Determination of pyranoanthocyanine and malvidin-3-glucoside content in red wine of different vintages via LC-MS/ESI

Effect of various sulphur dioxide additions on amount of dissolved oxygen, total antioxidant capacity and sensory properties of white wines

Pavel Valasek, Jiri Mlcek, Miroslav Fisera, Lenka Fiserova, Jiri Sochor, Mojmir Baron, Tünde Jurikova

Effect of various sulphur dioxide additions on amount of dissolved oxygen, total antioxidant capacity and sensory properties of white wines